Creative Coffee Breaks : questions-réponses avec Alpha Foodie

Dans le cadre de notre série Creative Coffee Breaks sur YouTube, nous nous sommes entretenus avec Samira Kazan, alias Alpha Foodie, blogueuse, photographe et styliste qui rencontre un grand succès. Genèse d’un parcours qui lui a ouvert les portes du monde créatif.

1. Pouvez-vous nous en dire plus sur vous et vos activités ?

Je m’appelle Samira Kazan, et je suis fondatrice d’Alpha Foodie. J’aime l’art culinaire et les voyages, et suis également passionnée de mathématiques, que j’enseigne au quotidien. Originaire du Liban, j’ai rejoint l’Angleterre pour y poursuivre mes études à l’université d’Oxford, où j’ai décroché un doctorat en sciences de l’ingénierie. Par la suite, je me suis installée à Londres (ma ville préférée) pour travailler dans la recherche et l’enseignement.

1. Qu’est-ce qui vous a amenée à l’écriture de blogs et aux photographies culinaires ?

Un problème on ne peut plus banal : je sautais régulièrement l’étape du petit-déjeuner, et vers 11 heures, mon ventre criait famine au bureau. Il fallait réagir ! Après quelques recherches et divers essais de recettes, je suis tombée sur des trouvailles culinaires qui m’ont vraiment plu. C’est alors que j’ai commencé à les partager avec mes amis en les publiant sur Facebook. Une amie m’a alors conseillé Instagram, dont j’ignorais encore pratiquement tout en septembre 2015. J’ai par la suite ouvert un compte, et le public a commencé à apprécier mes publications et à se montrer très intéressé. Cela m’a motivée et encouragée à m’investir encore davantage dans des curiosités culinaires originales, succulentes et bonnes pour la santé, et de surcroît simplissimes à préparer !

2. Comment décririez-vous votre style artistique en quelques mots ?

Pastellisé, coloré et harmonieux, avec une note d’originalité. Mes créations doivent donner l’eau à la bouche : on les mange d’abord avec les yeux (avant que l’appareil photo ne prenne le relais).

3. Comment immortalisez-vous vos créations ? Utilisez-vous des outils de retouche photographique ?

J’utilise un reflex numérique Nikon D600 équipé d’un objectif 50 mm, et un trépied. Je travaille en lumière naturelle et j’utilise Adobe Lightroom pour les retouches, dont j’apprécie la simplicité de manipulation. Question retouches, mon style reste plutôt naturel, mais j’utilise volontiers quelques astuces pour sublimer une photographie ! Je me sers notamment de l’outil Courbe des tonalités pour créer différents contrastes et faire ressortir les couleurs et les formes. Ainsi, une image qui semble un peu terne renaît aussitôt. Récemment, j’ai participé à la campagne Creative Coffee Breaks, qui m’a permis de présenter les différentes fonctions de retouche de Lightroom (la vidéo peut être visionnée ici).

Je ne suis rien d’autre qu’une gastronome devenue photographe, uniquement dans le souci de documenter mes créations culinaires. En bref, je suis loin d’être une adepte de la technologie et je ne peux qu’être sensible à la façon dont Lightroom simplifie la retouche d’images.

4. Quels conseils donneriez-vous aux apprentis photographes qui envisagent de se lancer dans la création de blogs ?

En sortant de votre zone de confort, vous découvrirez énormément de choses intéressantes. Osez sortir des sentiers battus.

Apposez votre griffe et ajoutez une touche personnelle à vos images. Expérimentez à tout-va ; rien de tel pour apprendre en permanence de nouvelles choses et peaufiner constamment son savoir-faire. Le parcours devient ainsi nettement plus agréable.

5. Et pour la suite ? Des projets intéressants en préparation ?

Deux projets passionnants à venir : l’un consiste en une collaboration avec le studio de production 20th Century Fox, l’autre implique une rencontre avec la famille royale.